2018-061:南投縣南投市鳳鳴社區(269)
旅行日期:2018/12/01 (六) 這學期修了一門課名為「社區支持型農業與在地實踐( Community Supported Agriculture )」,本學期有三次校外參訪,讓我們更貼近農村社區與瞭解他們的生活模式。 風和日麗的早上,第三次校外參訪南投市鳳鳴社區,位於八卦山東側,鄰近縣道 139 號,與彰化縣員林市對望,社區導覽員帶領我們認識這個社區 早期中部山區地區以八卦山山脊線沿線開墾,在位於「草尾嶺庄」及「六分寮庄」也就是現今鳳鳴社區的範圍。 鳳鳴社區的產業有茶葉、生薑、荔枝等主要農作物。也有鳳梨和龍眼、香蕉、柚橘類。 鳳鳴社區簡介 鳳鳴社區於 1993 年成立的社區發展協會,主要扭轉社區產業發展的命運,以凝聚社區居民的共識,在一級產業發展逐漸轉型種植鳳梨並積極推動三級產業的發展。由於環境、地形、土壤等因素,鳳鳴社區開始積極種植開英種鳳梨,因開英種的酸味較重、纖維較多,在鮮果市場地的競爭力降低,也造成鳳鳴社區鳳梨農收入的減少。而一個改變的契機-鳳梨酥,也造就了現今鳳鳴社區轉型成功的關鍵! 鳳梨酥的崛起,由地方企業帶動整題社區產業,因為近年來許多店家開始製作用台農三號土鳳梨來做為鳳梨酥的餡料 ( 以往會摻冬瓜醬 ) ,所製作出來的鳳梨酥較有鳳梨的香氣,在滋味上也較偏酸酸甜甜又不會太甜,這樣口味的鳳梨酥深受國人喜愛,而中部地區又以八卦山的微熱山丘較為知名。 微熱山丘位於縣道 139的南投市 ,剛好鳳鳴社區所生產的台農三號切合製作土鳳梨酥的需求,微熱山丘以保證價格與鳳鳴社區的農民收購土鳳梨,企業就和當地農民建立良好的互動關係,鳳鳴社區就逐漸的打出知名度了。 微熱山丘.南投三合院(2016/11/13造訪) 滿滿的排隊人潮都是為了要吃到當地的「土鳳梨酥」 我的土鳳梨酥 漸漸地越來越多來造訪鳳鳴社區,加上縣道 139 又是重機與單車客熱門參語的地點,帶動鳳鳴社區於縣道 139 上的人氣,逐漸發展假日觀光市集,無償提供週邊彰化南投地區特色農特產、農民進行販售,讓自行車與重機族與路過的民眾停留更多的時間在社區裡休閒及消費。 假日農民市集 由於是假日時刻,攤商賣著附近各式農產品,且物美價廉,吸引 滿滿的人潮前往選購 鳳鳴社區社區活動中心 ...