2015-034B：台南市南區－黑橋牌香腸博物館、黃金海岸自行車道、海萍塩公園(141)

- 7月 30, 2015

南區區公所

黑橋牌香腸博物館

黑橋牌成立於1957年，至今60年的歷史，發跡於台南運河畔的烏橋下，是聞名全台的老字號加工肉製品工廠，2012年成立博物館。一樓設有寬敞明亮的熟食區與專賣店可供遊客選擇，休憩區有彈珠台、骰子等小遊戲供小孩玩；二樓以世界香腸文化為主題，展示來自各地的香腸、調味料與其製程；三樓則是展示黑橋牌香腸的歷史，自創始人陳文輝的廚房，一職到第一家門市的外觀，搭配精彩的圖文解說讓人可以一目了然，並且模擬當年時空的背景，呈現出古早的街道，讓老一輩的人都可以來懷念以前的時光。

草坪旁展示懷舊風立牌，重現當時黑橋牌創立時的情景

木製的彈珠台，也是古早傳統童玩，現在會在夜市市集看到的東西

門口香腸立牌裝飾成豬隻的模樣，模樣非常的可愛

樓下空間為黑橋牌相關商品購物區，以及小吃販賣部，有提供幾個座位可以坐下來用餐。

香腸常扮演很多美食的配角，常會在各大節慶祭典準備的美食都會看到它

展示各種加工製造香腸的器具

充滿異國風味的角落，可見櫥窗裡呈現世界各種香腸與火腿。

來到二樓，門口展示著幾隻可愛的小豬

豬隻不僅僅是豬本身而已，也是靠多個元素組合而成的

這裡呈現古早的叫賣攤位、舊街景以及創始店當年的景況。

1963年，陳文輝在台南市沙卡里巴商圈海安路開設首家門市，並順應大眾習慣將「黑橋牌」作為店名

這些都是僅供拍照用途，但是模擬的很真實，香腸熟肉、榕材板、蝦捲、生炒鱔麵等等都是台南在地美味。我看到桌上這些食物不禁讓人垂涎三尺。

這樣的傳統街景在祖父母的時代、父母小時候的時空可以看得到吧？儘管現在愈來愈走向無實體店面經營，還是覺得實體商店人與人之間的互動非常的有溫度。

接著走進去黑橋牌香腸時間的運河上，認識各個時期經營模式，還有展現各個時期的歷史文物。像我小時候吃的肉鬆就有些是來自黑橋牌品牌的食品。

這裡呈現黑橋牌香腸創業初期當年創辦人的廚房，影片也訴說創業的艱辛與不易，教人要愛惜食物，惜福惜緣。

黑橋牌創辦人陳文輝先生就在這樣的家庭小廚房中展開製作香腸的人生，才會有現在「黑橋牌」這個台灣著名香腸品牌

旁邊這個為灌香腸必備的用具

地址：台南市南區新忠路2-1號

黃金海岸自行車道

全長約3.7公里，車道顏哲西濱公路海岸堤頂道路規劃，北起龍崗國小的「鯤海聽濤」，行經黃金海岸，南至二仁溪橋頭。沿途閱覽開闊無邊的海天一色，與綿延不絕的黃金沙灘，也會行經寧靜的漁村聚落，遊客可以踩著自行車來趟與海共舞的美好時光呢

濱海黃昏景色

前方為二仁溪橋樑，對岸即是高雄市茄萣區

水萍塭公園

位於夏林路、永華路、建南路與金華路相交的四角方格內，公園占地有十公頃，早期屬於台江內港的一部分，後來因為海岸線西退，內港便成為了水塘，2000年經過重新規劃，將此改造成一處附近居民運動、散步的好去處。

大型的池塘

公園隨處都有桌椅可以供人休憩談天

這裡有一隻宮崎駿的龍貓唷

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