2020-012B：新竹縣芎林鄉(I)－上山碾米廠、芎林老街(076)

- 5月 15, 2020

芎林在日據時期是稻米主要生產地，需要大型礱穀來為稻穀去穀，在沒有電力的時代，礱穀及碾米均靠人工，礱穀的方法，以前用土礱磨去穀殼，再以風鼓分離即成為糙米。碾米則用木製舂臼盛糙米，手舉木杵舂之或用腳碓舂米。直至日據昭和年代才有水礱出現，以水車替代人工方式礱穀碾米，為當時相當先進的碾米器材。而這座碾米廠也因此成為農業文化的代表性地標。

昔日芎林全盛時期有十幾間碾米廠，仰賴水力的只有兩間，其中之一就位於上山村。直到1980年代停止運作，近年來被新竹縣政府徵收，在地人積極地保留這座僅存的碾米廠

▲位於碾米廠旁邊的社區入口意象

一旁還有陳列一水車模型來介紹水車的原理

水車最先用於灌溉，因農田地勢較溪水水位為高，無法順利取水灌溉，利用轉軸及綁上竹筒或木板箱，加上流水帶轉軸將水汲上高處，農田得以灌溉滋潤。

上山碾米廠

客語稱水力碾米廠為「水礱間」，由陳玉慶於1931年興建，至今近90年歷史。1935年，陳玉慶向政府登記窗設「金玉豐精米所」。1960年，鄭新灶接手舅舅陳玉慶的水礱間，改名為「新成碾米廠」。1966年，水礱間開始有電力，乃以水力、電力並用碾米。1974年，鄭新灶的兒子鄭文政接手水礱間，因水租需付費，乃拆除水力設備，以全電力碾米。

所謂的碾米店，一般民間稱為「礱間」，日據時期稱為「精米所」，光復後稱為「碾米店」。碾米過程通常分為兩部分，首先將稻殼放進石礱裡，去掉外殼變成糙米。所去掉的穀殼，稱為「礱糠」，一般家庭常做為能源燃料或填充料。接著再經過精製，脫去米糠，就變成了白米。碾米店即負責將農民的稻殼加工礱殼、精米，以收取代工費。

2011年，新竹縣文化局委託芎林鄉綠獅自辦農村社區土地重劃會，翻修水礱間屋頂，重修水礱間內部設備及製作木製水車一座。2015年，芎林金獅團進駐水礱間。2017年，鄉公所民政課檢送申請水礱間登錄為歷史建築。隔年鄉公所委託山上社區發展協會維護管理水礱間。同年7月4日由新竹縣政府將水礱間登錄為歷史建築。這100多坪的空間目前打造成「水礱間故事館」，未來朝向青創基地，也兼具文化導覽與農業行銷的功能

精米所的建築是居住與工廠並用，為臺灣早期農產業建築代表。建築物為二層磚木混合構造，樓板與木樑接合處，以木板為樑托，具有技術原創性。

從路旁可看到一條上山圳，圳旁隱藏著一座原先以水量充沛的上山圳道水渠帶動的碾米設備－「水礱」。

水利設施

水汴頭是圳道上設水門，然後將圳路之水分別注入支渠水路的建構組合，圳路的最上游之水門就稱為「頭汴」。

此處水汴頭上游稱為「下山圳」，在此分渠後，稱左者為「下山圳田洋支線」，灌溉崁下、五座屋、東海、六家，其餘的水注入東興圳，右者稱「枧頭圳」或稱「下山圳」或「下山支線」，則灌溉上山、下山、東海、新社的農田。

2017年新竹縣八位社規師以「芎林亮起來發展協會」名義提案，執行上山碾米廠景觀環境改造計畫。2018年芎林社規師安裝直徑5.35米不銹鋼與木製並用的大水車及整頓內外環境，讓水車重現當年碾米的情景。

位於碾米廠旁邊的「上山集會所」

地址：新竹縣芎林鄉文山路789號

廣福宮

建於1800年，當時九芎林懇拓始祖劉承豪、姜勝智等人有感於九芎林能夠開發建庄，受到故鄉迎來的三山國王神靈護佑之故。於是邀集地方信士，集資興建廟宇，名之為「廣福宮」；乃取「廣澤福佑」之意，亦是「廣佈神靈臨下有赫；福緣善慶惠我無疆」之意。

目前所見的廟宇為1991年重建後的樣貌，為二進式殿堂，兩側設有護廊，護廊中設有神殿。

廟的旁邊有三面石碑，左邊兩面是1894年及1915年的義渡碑。最右邊的是1867年的「奉憲示禁碑」,內容是禁止濫墾破壞赤柯寮龍脈。

廟前的大片龍堵，雕工十分精細，栩栩如生的感覺

三川殿的天井特寫，將建築物的頂棚向上凹進如井的形狀，四壁都有雕飾花紋，目的是為了突出主體的空間。一般由多層斗拱組成，由下而上部段收縮，形成「下大頂小」的倒置斗形，外層方形或多邊型，頂心圍一般圓形，稱為「明鏡」。

三川殿兩側的天花板的雕飾也是值得細細品味的，最裡面是龍的圖案

正殿的主龕奉祀三山國王

左護廊為功德主祿為神龕

右護廊為褒忠民神位，分靈至新埔義民廟

廟前廣場的戲台，為酬神時演戲的舞台

地址：新竹縣芎林鄉文昌街廣福巷45號

芎林廣福巷老街

儘管芎林的文化遺產，隨著時代的變遷已經消失得差不多了，且九芎林商圈的老街屋與商號牌樓，也因為道路拓寬而消失了。不過在角落仍隱藏著甚至沒被人為破壞掉的人文古蹟，就位於廣福宮前面這一條巷子，雖然只有短短的100多公尺左右，也是耐人尋味的。

傳統民宅

傳統老宅還可看到貼「瓦衫」的牆面。

這條應該擁有悠久歷史的巷道，見證過地方昔日的興盛，現在已人去樓空、僅剩下建築的牆壁，只能讓後人來憑弔了

芎林鄉公所

芎林耶穌聖心天主堂

呈甘橋

這座橋樑歷史可追朔至1818年間建造的木橋，經多次改建。由當時地方熱心人士由街上劉屋捐地，呈星公與甘照財及地方人士捐獻出力換工改建成今石橋風貌，以觀音石砌成，橋身長約45公尺、高約12公尺、寬約6公尺。

目前所看到的這座橋是建於大正12年(1923年)，為三拱式石橋，具構造特色及歷史、文化價值。

呈甘橋捐題碑，記錄當年歷史

積德橋

要前往積德橋，首先要到這間土地公廟外面沿著農田圳溝堤堤防向右走約100公尺即可抵達

建於1907年，由劉仁超、陳貴進、劉朝品等人出資興建，因九芎林街與高梘頭庄有紙寮窩溪相隔，且溪谷有一定的深度，造成人車來往不便，提議募款興建石橋，請石匠辛阿木（或水）、泥水彭慶連，將溪口填平。

原貌的橋身長約100公尺、寬90公分，原料自頭前溪人工搬運大塊溪石打造而成，積德橋下，原為一處重要渡口，近年來由於都是更新，渡口消失了，周圍建築物林立，人行的橋面換成了馬路和房子，根本無法辨識到橋的存在。唯有繞道溪谷底下，才能察覺仍有石砌拱橋的橋洞。此外在二戰期間庄民為躲避二戰美軍空襲，紛紛躲進積德橋內，也扮演了戰爭時期民眾避難的防空洞。

當時去看的時候已經雜草叢生，植物將原本橋的洞口給堵起來了，非常可惜

這一張是擷取自網路的照片(攝於2019年4月)

橫跨紙寮窩溪貫穿文昌街作為界橋。該橋原有建橋的石碑一面，在1997年被鄉民移走，在文林閣改建後，廟方又將之收回，重新立於廟埕旁。

字體已經模糊不清的積德橋古碑

昔日建橋石碑矗立在橋邊的樣貌

芎林文林閣

文林閣建於1876年，由鄧兆熊邀集地方舉人、秀才創立「文林社」，作為談論學問的場所，又有教師林學源為消弭頹風、振興善良風俗，於學堂中創立廟宇，稱為「文林閣」，又名「文祠」。因為神威顯赫，成為當地居民的信仰中心。因為前來祈求、解惑者眾，因此再創設「復善堂」闡教濟世，也設立醫藥部幫助貧困者。民國初年，由於頭前溪改道，文林閣將所有荒地變成良田，將其收益作為獎助貧困學子，造福地方甚多。多年來經由改建成今日模樣。